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【覓食】宜蘭。悠閒森林主廚餐廳

 
看到了嗎?紅紅燈籠上寫著貴州椒麻鍋,是的,這裡賣的就是貴州菜,但什麼是貴州菜呢?我其實有點陌生,經過與熱情老闆開港後才明白,就是和陝西菜有點雷同的菜餚(例如:勺勺客),就是運用乾辣椒、花椒、胡椒、香料等料理出又香又麻的美食。
好囉,開始上菜~炒波菜,平凡的青炒,透過快速爐大火拌炒,起鍋後帶有淡淡火燒味,我就愛這火燒味,好吃。
貴州子雞,店外面的菜單榜上沒有這道,但店內的菜單有,我力推必點,超級鹹香下飯的好吃,麻中帶有微辣,好得的不得了。
雞腿奶油燒,雞腿肉切成丁,先醃再炸後,連同洋蔥、青蔥、大蒜、奶油一塊放入錫箔紙後烤,上桌時,還未掀開,就能先聞到那美妙的香氣,連我那不愛奶油味的阿木都讚不絕口的說:超好吃,回家要做給我們吃呢~哈~~
紅燒豆腐,上回來吃有加辣,但這次的沒加辣,不過風味依舊好吃,阿木吃完也頻頻點頭說和她做的好像~感覺有點愚婦賣瓜的Fu~~XDDD
蔥花蛋,就...很中規中矩的一道安全菜,因為我很愛這種古早味的菜餚,所以通常都會點來加菜一下。
味噌魚頭湯,因為二訪同行的人太多不吃辣的,所以應多數人的意見,我們點了這鍋熱湯來暖胃,魚種是土魠魚,但這道我不是很愛,因為我覺得略有腥味,滿桌的菜都秒殺,唯獨這鍋,最後是打包,所以,大家參考看看吧~若是想嚐鮮或不介意,可以點點看~^^
原本我們還有一道我個人也是超超超喜歡的苦瓜大腸,但店家漏做了這道,所以這回沒辦法和大家分享那貴州式的苦瓜大腸到底有多好吃,期待下回三顧時,我再好好介紹一番。

十分重口味的貴州菜專賣店,有中我的心,分享給各位~
有空去嚐鮮看看,好吃呦!



悠閒森林主廚餐廳
宜蘭縣宜蘭市同慶街6號
03 9352233

http://www.edog.com.tw/show.php?my=039352233
 




 
 
 
 

 
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