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【覓食】嘉義。真好味鴨肉飯

真好味,是它的名字。在朴子這個地區,一提起它,我想除非是外來客,不然肯定都認識它,並且都會對你豎起大姆指說讚!
店內沒有漂亮的裝潢,販售的東西就如同牆面上的菜單一樣,看起來簡單,但嚐起來確實不簡單;每到用餐時刻,總是大排長籠,從店內排到門外;為了避開人潮,我們特地趕在一開店就來,果然戰略成功。
鏘鏘鏘,鴨肉飯,這是我們此回追逐的美食。我其實很愛吃鴨肉,不管是燻的、鹽水的,我都愛,但像這樣把鴨肉撕下來舖滿飯上,我還真的頭次見到,飯一送上來後,那撲鼻而來的香氣,讓我就這樣趴在飯上聞了好久,直到胖虎先生冷冷地我說:請不要用鼻子吃飯!....哈,我才瞬間回過神,真的一點都不誇張。這鴨肉很入味,肉質很嫩但又帶有嚼勁,淋上油蔥滷汁,超級下飯,難怪在地人都是買加大版本,當下我都想再來一碗了。
我們也有樣學樣,學著在地人鴨肉飯上加顆魯蛋,哈,果然獲取口感上的無限滿足,捕獲絕佳搭配,請各位記下來。
眼前白白這塊,大家有猜到它是什麼嗎?嘿嘿...它竟然是:土魠魚羹!是不是和我們平常看到炸得酥脆的土魠魚不一樣呢?其實這裡就是以不裹粉為主要料理手法,讓客人吃得到更鮮美的肉質,很特別的口感,有興趣的人,可以點碗來體驗一下那口感。
這碗竹筍湯,我個人激推呦!一碗NT$15,滿滿的筍片,喝起來超級清爽,來這裡用餐不點上一碗,實在就太對不起自己了,因為到哪去找這種價位又好喝的湯品呢?!^^
這裡的店家曾經拒美食採訪,一度讓我想像是否態度會因此高傲?但實際用餐體驗,店家對待客人的態度十分友善,而且雖然人潮很多,但上菜速度很快,讓我們用餐很愉快!這家真好味,真的很好味!衷心推薦給大家,有機會到朴子,記得來品嚐一下這絕品美食。
真好味鴨肉飯 地址:嘉義縣朴子市中正路166號 電話:05-379-3353 營業時間:10:00~20:00
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