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【覓食】新竹。西市汕頭館

我想新竹人應該對它都不算陌生才是,本店是在新竹市西門市場(城隍廟旁的小巷子內),裝潢較為簡陋,停車不太方便;而今天我們來到位在停車方便及用餐環境較佳的竹北店。

牛肉火鍋是我此行的人氣招牌之一。
鍋底搭配牛雜、蘿蔔、豆腐、蕃茄、蔥段等;豆腐我覺得出奇的好吃,口感很棒。
這裡採用的涮牛肉片是採用溫體牛,所以送上來的牛肉肉質都十分新鮮。
凍豆腐、手工魚餃、手工牛肉丸等,是吃火鍋必備。
花枝漿是店家推薦,口感尚可,但質地偏軟,我個人是比較喜歡有嚼勁的火鍋料,所以大家可以視個人喜好來做點餐搭配。
對了,這裡的沙茶,我一開始嚐它時,一直覺得它很香,和一般的沙茶不太一樣,想了一下後,我總算想到它的味道和一般沙茶有何不同了,是沙嗲,這裡的沙茶中,似乎是有加了沙嗲在,所以多了一股南洋味,坦白講,很合我的味。
很快火鍋滾了。
店家特別囑咐我們,因為牛肉是溫體牛,所以只要涮三下就可以享用它了;因為我不太敢吃生的食物,所以我還是很背骨的涮了六下才吃,沒有怪異牛味,肉質真的很嫩,好吃;而鍋品的湯頭,可能因為有加蔬菜,所以喝起來特別清甜。
店家除了賣全牛料理外,這裡的熱炒也有不錯的表現呦~眼前這道金沙蘆筍,可是網友們力推的菜單,也是我此行除了牛肉外必點的人氣招牌之二;滑順又沙沙的鹹蛋黃均勻地包裹嫩蘆筍,鹹度拿抄捏適當,一整個好下飯,我推推推啦! 
蠔煎,是我此行的人氣招牌之三。所謂蠔煎,看起來似乎和但和蚵仔煎很像,但其實是不同的,因為蚵仔煎有加太白粉,但其實就是雞蛋和著大鮮蚵下去煎。
每一口都能吃到很紮實的大鮮蚵,我個人也很愛,如果你也愛吃,絕對不要錯過。
老實說,嚐過它後,我心中的第一名仍舊是台北牛老大,但整體來說,這裡的沙茶醬料和一般的不太一樣,這點絕對是它們的優勢;而肉質及其它多元化餐點的表現,都有一定的水準以上,如果看了介紹有喜歡,那就撥冗去嚐嚐吧~Maybe我心中的前幾名,有機會變成您心中的第一名呢!


西市汕頭館 竹北店 
電話:(03)5545910
地址:新竹縣竹北市光明六路108號

 

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