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【覓食】埔里。寶清鹹油條

 
不管是油條或是蔥油餅,這都是我很喜歡的中式點心。在埔里的市區,就有這麼一家店,把油條及蔥油餅做一個組合搭配,所創造出來的美食,就叫做鹹油條。
鹹油條和一般油條一樣,也是需要經過熱油煉炸,但所需要耗用的油量,卻又沒有傳統炸油條那麼多。
只見老闆在一旁專心桿著麵糰,然後放入圓平底鍋中,下了油後,便開始半炸半煎的工序,不一會兒工夫,一條條又膨又酥的鹹油條就盛盤了。
鹹油條的吃法可以單吃,但超人氣吃法是剖開它後,夾著蛋,再沾醮店家獨門醬料享用,媽啊...怎麼會這麼的好吃啊...有夠銷魂的~
油條體的部份,是帶有膨度的麵皮,麵皮的調味嚐得出胡椒香及蔥香,外層夾帶油煎炸的香氣,實在是讓人一吃就上癮。
店家另一個人氣餐點是眼前的紅豆酥餅(另外還有綠豆酥餅),也是每日限量的搶手貨。
不甜不膩的紅豆泥,包在金黃酥脆的麵皮中,真是愈吃愈撒嘴,難怪十點不到,就整個售罄,厲害得實至名歸。
最後,還有一樣很特別的飲品...鏘鏘鏘...就是這個~紫米漿。很特別吧~這是天然的誘人紫,是用紫米做成的米漿,溫熱喝上一口,很濃郁的紫米香氣撲鼻而來,實在是太好喝了!

寶清的早點讓我們一整個吃得很滿意,這種平價又好吃餐點,值得更多人來推崇它一下,如果有機會來埔里,記得留點肚子空間給寶清,相信你也會愛上它的。



清早點
南投縣埔里鎮南興街9-10號(南光國小大門口對面)
0980-435753、049-2985316
AM6:00~AM10:30
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