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【覓食】花蓮。廣來商店碳烤牛肉乾

 
來...大家瞧瞧,這外觀是不是很不起眼,沒仔細看,真的會當它就是很破舊,甚至是已歇業的柑仔店,不過,經與老闆閒聊後才知道,原來這家店的起源是早年老闆的阿爸跟著部隊打仗,然後一路來到了花蓮,最後就在這定居落腳,為了生計,就開始了賣涼水、雜貨的生意,後來又做起了牛肉乾、豆干、辣椒醬的生意。
入內瞧瞧,會發現它現在已經不做柑仔店或冰品生意了,就很單純銷售自製的肉製品,有豬肉角、豬肉絲、豬肉乾、豬肉條,以及我今天要買的超神奇......牛。肉。乾。
本來呢...我是想買最辣的火爆牛肉條來嚐嚐,但是老闆力阻我,叫我先買一般原汁牛肉乾嚐嚐,還說他們家的真的狠辣,看在老闆十分誠懇的神情,好吧...我相信他,就買一般牛肉乾來嚐鮮;只見老闆從冷凍庫中拿出一包牛肉乾給我,就是我手中這包,別懷疑,真的是從冷凍庫拿出來的,老闆說,退冰一小時後就可以吃了,第一次看到這種冰冰涼涼的牛肉乾,拿在手裡的感覺還真的十分奇妙。
待牛肉乾退完冰後,我迫不及待想品嚐,我告訴你們,這牛肉的口感,有別於一般又乾、又硬的陳年牛肉乾,它是相對比較有水份的牛肉乾,肉片又厚且有帶QQ的筋,其實很像牛肉麵店賣的牛肉塊感覺,調味很夠,我很是喜番,不...是太太太太太喜番了!真的超級好吃,我愛上它了!但...這款對我而言其 實沒什麼辣度,所以下回我會買最辣的火爆牛肉乾。

花蓮美食攻略,再添一樁,大家喜番嗎?這家真的真的真的很棒!我想,以後不管是過境花蓮或住在花蓮,我都會想順路來買幾包牛肉乾在旅途中解饞。


廣來商店
花蓮縣花蓮市公園路29號
03-8351725
AM09:00-18:30

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